Recetario

Cocoa frappè

Ingredientes :
12 Lts. de cacao
80ml de licor de naranja
40g de chocolate rallado
400 ml de crema
50 - 80 ml de jarabe de menta
Hojas de menta para decorar

Elaboración:
Batir bien el cacao y el licor de naranja en la batidora o con un batidor de mano y repartirlo en 8 vasos grandes. Vaciar la crema con el jarabe de menta en el Isi Gourmet Whip de 0.5 l, enroscar 1 cápsula para crema y agitar bien. Se pone un poco de crema montada en cada bebida. El frappè de cacao se sirve con el chocolate rallado y decora con las hojas de menta.

Para la elaboración en el Gourmet Whip de 1L se duplican los ingredientes y utilizan 2 cápsulas de gas para crema.