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 Recetario
Crema de limón
para rellenar aguacates
Ingredientes (Isi Gourmet Whip 0.5
L):
4 Aguacates maduros
6 cdas de jugo de limón
300 g salmón ahumado
300 ml de crema espesa
2 yemas de huevo
Sal
Pimienta
Elaboración:
Corte el aguacate en cubos, añada una cucharada de limón,
mezcle con el salmón en rebanadas delgadas y rellene las
mitades de los aguacates.
Ponga los demás ingredientes
en el Gourmet Whip de 0.5 L., Enrosque una cápsula de gas
para crema y agite. Enfríe en el refrigerador. Decore los
aguacates con la crema de limón.
Para la elaboración en el Gourmet
Whip de 1 L. Duplicar los ingredientes y utilizar 2 cápsulas
para crema.
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